开业23年后，这家商店悄悄关闭了！这家位于吉南的老酒店已关闭。当它出名时，汽车是不可抗拒的。后来，他们还设置了摊位以出售蔬菜！ 1。这家23岁的酒店悄悄地结束了，9月22日，在Jinan Luyuan街的Jinan People的心中叹了口气，许多工人将枝形吊灯和木制板正确地带到了卡车上。同时，Shunhe Hotel Quancheng Road商店的招牌正在慢慢损坏。场景很忙，每个人都执行自己的职责，现场状况良好。人们经过，有些人停下来拍照去思考。该酒店于2002年开业，关闭了23年。对于许多Jinan人来说，它曾经是“名望”的象征：婚礼宴会，屁股庆典，商务宴会，甚至是新年晚餐。每个人都想到“去骗子”。有人叹了口气：“很多年前，吃晚饭的汽车是无法控制的。”过去，这张照片是Quancheng Road开发的脚注。当时的仓促和嘈杂，就像诗歌和绘画一样，刻在时间深处，这显然成为了这座城市繁荣的过去，使人们着迷了。遗憾很高，过去的匆忙和喧嚣就像云和烟雾的通道一样。直到今天，每个人都悄悄地回到了沉默中，就像一个终于醒来的美丽的梦，只留下无尽的忧郁。但是Shunhe并不是一个孤立的案例。广州，深圳，佛珊，天津，杭州...许多戈尔德酒店彼此跌落。 “大餐厅”有时会如何支持高端餐饮的一半，成为一夜之间的“决赛入围者”？ 2。从“商业和文化主题酒店”到“关闭门”，旧酒店的光荣年没有从低点开始。 2002年，建立了Shunhe Hotel Group时，它以“商业和文化主题酒店”的旗帜为旗帜。每个房间都配备了计算机，传真机和P可以满足办公室需求的Rinter，将重点放在“企业家”上，并突出不同的特征。当时，媒体说，申赫在山东创建了第一家商务室。在接下来的几年中，Shunhe始终遵循现代概念，其业务格式正在不断变化，涵盖了不同的餐饮形式，例如巴西烧烤，德国餐厅，海鲜餐厅和Dingxiu酒店。该小部分是单独启动的。尤其是餐饮，有时占总收入的75％以上。当时，Shunhe绝对是Jinan Hotel行业的基准。不仅Shunhe，而且许多老酒店在中国广阔的土地上都有出色的亮点。他们显然在漫长的时光河中闪耀，并成为城市记忆中的出色章节。令人惊叹的 - 大厅，大圆桌，鲍鱼人参鳍，鸟巢和鲨鱼鳍，那些等待西服和领带的人，弯曲和送达茶...蒂姆的餐厅E是城市的“客厅”，也是同义词“名望”。但是，危机种子是繁荣的背后播种。 3。为什么旧酒店集体寒冷？ 1。ConsuGroup更改了：我不是为了过去的费用，但是客户的大餐厅客户是谁？与这对夫妇结婚的三种类型的人正在举行商业宴会，举行生日宴会和整个宴会的一家人都是“面对”和“名望”。但是，情况已经完全改变。过去不再是相同的，现在一切都以新外观显示，这与过去不同。配偶的数量陷入困境，许多年轻人没有更多的人举办盛宴。他们的持有人更喜欢小型化和个性化，去草坪，轻便的豪华餐厅，甚至去咖啡馆。商业宴会还受到“禁止饮酒”和“反腐败”的影响，大多数人都会减少。消费结构的变化导致Thelarge餐厅失去了主要基础。 2。美学已经过时：奇妙的转变为“老血和美丽的秋天”年轻人步行到餐厅看吗？厚的地毯，雕刻的木椅和镀金的吊灯感觉“老式”。在他们眼中，具有Ins风格，简约风格和新鲜风格的餐厅适合与您的朋友拍照并发布。这是美学生成差距的象征。在老一代的眼中，体面的重点是尊严，稳定，慷慨和体面。但是在年轻人的眼中，它变得乡村，表现出古老而没有时尚的意识。 3。菜肴相似：没有专业，菜单变得更加相似。许多消费者抱怨：旧酒店的菜单变得越来越少，几乎所有标准的菜肴：蒸鲈鱼，烤洋葱黄瓜，六肉肉丸，各种拼盘...重复的品尝，许多食物的味道相似，而且不是很独特。但是，它的价格仍然很高，这确实令人惊讶，而且成本的效率确实令人不快。这样，消费者愿意选择的意愿较低。 4。高成本：每天70,000元人民币过高。 Jinan Nishi Haitai Hotel的负责人Bi Jie透露，这家商店的日光浴费用约为70,000元。在所有成本中，人工成本，水和电力成本以及原材料都很昂贵，每个物品都给运营带来了巨大的压力。但是，乘客流量下降了40％，营业额很难支付成本，因此只能维持。这是iSdead循环：高成本→高价菜肴→客户认为这很昂贵→更少的乘客流→难以赚钱。 5。预制的菜肴丑闻：它打破了成千上万元的婚礼宴会的“最终声誉”，但结果是冷冻的半成品产品和预制的菜肴。消费者如何不生气？近年来，“ 70％预制菜肴的消息婚礼宴会的高价“曾经被旧酒店的声誉一再损害。您应该知道，在年轻人的眼中，“预制的菜肴”几乎是“廉价，廉价，完美和不健康”的代名词。当旧酒店与该唱片公司标记时，他们的声誉只会散发出来的4。在外面和建立的阶级，没有建立自己的阶级。他们还努力寻找良好的解决方案，以依靠困难的情况来生存他们的荣耀结合“米其林水平”和“食品摊位价格”的户外摊位就像是强大的磁铁E高成本性能。负责什叶海泰（Shi Haitai）的负责人说，即使收入较低，它也会增加曝光率，至少人们感到“脚踏实地”，如果他们有未来的宴会，他们仍然可以震惊。中东酒店也在试图改变：专注于家庭晚餐，举行有趣的宴会，生日银行和婴儿宴会。甚至还有酒店加入旅游公司，以举行“ 100美元的一日聚会”，在早上享用晚餐，唱歌，扑克牌和在日本的银色经济目标中跳舞。一些老酒店开始细分市场：Shunde的Jufu Mountain Villa成立了一个菜肴研发部门，推出了一小部分精美的菜肴，减少的油和盐，玩了“健康的卡片”，并向成人和老年客户展示。 5。旧酒店的方式是什么？毕竟，旧酒店必须改变，不能留在“摊位设置”的Barang -Pakinabay方法中。将来，至少有很多方向：1。创新产品：从“ copularity”中返回“品味”，没人愿意花高昂的价格吃初始菜肴。将来可以生活的餐厅应该努力品尝并随着菜肴而变化。例如，将当地文化和创新的菜肴结合在一起，让顾客吃一些要记住的东西。 2。升级经验：对于今天的年轻人来说，一顿饭并不少见。他们真正长期以来是一种完整的体验，可以在这里吸收并获得不同的感觉，这是他们追逐自己的心和生活的独特礼物。酒店可以与文化，旅游和展览相结合，创造令人鼓舞的体验。西安的Ithe Hotel建造了一个“ Shaanxi美食文化中心”。您还可以同时观看文化诠释，这比食物更具吸引力。 3.客户重新照顾：针对成年人，家庭和社区消费。年轻人不想去大型餐馆并不意味着没人需要它。对银发和家庭聚会的人的需求仍然很大。只要我们了解“低盐，低油，健康”，“婴儿宴会，生日，家庭晚餐”等的需求，我们仍然可以拥有一个坚实的市场。 4。拥抱技术：透明度，标准化和零售，通过实时广播和简短视频打开厨房，并增加消费者信任。在市场的零售业中制作经典菜肴和冻结食物并录取，也是一种新的方式。像Tongqinglou和广州餐厅一样，他们在食品行业发现了第二个增长曲线。如果旧酒店不专注于零售，那么将来它们会更加被动。 6。最后，谈论：旧酒店的命运确实是餐饮业的缩影。关闭Shunhe Quancheng Road商店就像一个重要的信号。它默默发出了某种信息，这似乎在悄悄地讲述了变化和商业领域未知的方向。数据表明，从2025年1月到2025年8月，全国餐饮收入增长了3.6％。但是，餐饮单元高于极限，尤其是高端餐饮，仅增加了1％，这与总体增加相比是一个显着的差距。它表明，随着高端餐饮的减少，质量餐饮是lproud。换句话说，消费者愿意花钱，而不是“名望”，而是“美味，触及和体验”。旧酒店的黄金时代取决于婚礼宴会，商务宴会和面对面的消费。既然这些基础不再存在了，那么泰晤士报将被时代删除。 Ren Xingben曾经说过：“当寒冷时，您应该加上衣服。”这句话具有深刻的含义，并旨在警告人们，他们应该适应环境变化，而不是试图使环境适应自己，以便他们可以向世界前进。 “对于旧酒店，这句话是完美的。未来，那些可以留下来的人应该是那些大胆地切断盛行的人，重新产生口味，并占领年轻人和家庭的消费。否则，这位23岁的老春的命运仅仅是开始。 #xuanwei秋天的Eqinox太阳能食品＃ 特别声明：上面的内容（包括照片或视频（如果有））已由“ NetEase”自助媒体平台的用户上传和发布。该平台仅提供信息存储服务。 注意：上面的内容（包括照片和视频（如果有））已由NetEase Hao用户上传和发布，该用户是社交媒体平台，仅提供信息存储服务。